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Qualité
Une qualité vérifiable, lot par lot.
Contrôles à chaque étape, documents à chaque expédition.
Contrôles
Nos contrôles
À la réception
Noix brutes
Humidité, KOR, nut count, défauts.
En transformation
Amandes
Calibrage AFI, couleur, brisures, humidité.
Avant expédition
Lot fini
Emballage, étiquetage, certificat d'analyse.
Spécifications
Spécifications cibles
Valeurs cibles par produit.
Amandes de cajou
- Humidité
- ≤ 8 %
- Brisures tolérées
- ≤ 5 %
Noix de cajou brutes
- Outturn (KOR)
- 44 – 54 lbs / 80 kg
- Nut count
- ≈ 180 / kg
- Humidité
- ≤ 10 %
Beurre de karité
- Acides gras libres (FFA)
- ≤ 1 %
- Humidité & impuretés
- ≤ 0,5 %
Noix de karité
- Matière grasse
- ≥ 45 %
- Acides gras libres (FFA)
- ≤ 8 %
- Humidité
- ≤ 8 %
Jugez par vous-même.
L'échantillon est la meilleure preuve.